Proteinler
Proteinler, canlıların yapısına en fazla oranda katılan organik moleküllerdir. Deri, saç, tırnak, boynuz gibi oluşumların temel maddesi proteinlerdir. Karbon, hidrojen, oksijen, azot, kükürt ve fosfor atomları proteinlerin yapısal bileşenleridir. Aminoasitler, proteinlerin yapısal birimleri olup karbon atomu, amino grubu, karboksil grupu…