Kan plazmasında, oksijen taşıyan alyuvarlar (eritrositler) ve savunmada görev yapan akyuvarlar (lökositler) bulunur. Kan pulcukları (trombositler) de hücre parçaları olarak plazmada yüzer. Alyuvarlar, sayıca en fazla olan kan hücreleridir ve yapıları, görevlerini en iyi yapabilecek şekilde dizayn edilmiştir. Alyuvarlar, aktif hareket edemezler ve mitokondri içermezler. Kan gruplarının belirlenmesi, alyuvar zarındaki glikoprotein çeşidine bağlıdır.
Akyuvarların ortak görevi enfeksiyonlara karşı savaşmaktır. Nötrofiller akyuvarlar içerisinde sayıca en çok olanlarıdır, fagositozla bakteri ve yıpranmış doku kısımlarını yok ederler. Bazofiller, eosinofiller ve nötrofil olmak üzere 3 tipi vardır. Granülsüz akyuvarlar (agranülositler), sitoplazmaları homojen görünümlü tanecik bulundurmayan hücrelerdir.
Kan pulcukları trombositler, renksiz ve çekirdeksiz hücrelerdir ve kemik iliğindeki büyük hücrelerden kopan parçacıklardır. Kan pıhtılaşması için gerekli proteinlerden bazılarını salgılarlar.