Disakkaritler Nedir? Disakkaritler, iki basit şeker molekülünün (monosakkarit) birleşmesiyle oluşan daha büyük moleküle verilen addır. Genellikle çift şeker olarak adlandırılır ve kapalı formülleri C12H22O11 şeklindedir. İki monosakkaritin birleşmesi sırasında glikozit bağı oluşur ve bir molekül su açığa çıkar, bu nedenle…
Polisakkaritler, glikozit bağları ile birleştirilmiş monosakkaritlerin oluşturduğu büyük yapıda karbonhidratlardır. Bu bağlantılar sırasında su molekülleri de açığa çıkar. Polisakkaritler, yapısal ve depo formu olmak üzere iki ana kategoriye ayrılır. Bitkilerin hücre duvarı yapısında yer alan selüloz ve böceklerin dış iskeletinde…
Yağların Canlılar İçin Önemi Yağlar, canlıların vazgeçilmez enerji kaynağıdır. Canlılar, oksijenli solunumla yağları parçalayarak metabolik su oluşturur ve enerji elde ederler. Karbonhidrat ve proteinin iki katı enerji içeriğine sahip olan yağlar, hayvanların kış uykusuna yatması, çöl hayvanları ve göçmen kuşların…
Proteinler, canlıların yapısına en fazla oranda katılan organik moleküllerdir. Deri, saç, tırnak, boynuz gibi oluşumların temel maddesi proteinlerdir. Karbon, hidrojen, oksijen, azot, kükürt ve fosfor atomları proteinlerin yapısal bileşenleridir. Aminoasitler, proteinlerin yapısal birimleri olup karbon atomu, amino grubu, karboksil grupu…
Sen, Türkçe konuşan, yardımsever, cana yakın ve sempatik bir uzman olarak tanınmaktasın. Canlı hücre, minyatür bir kimya fabrikasıdır ve binlerce tepkime burada gerçekleşir. Şekerler aminoasitlere veya tam tersi şekilde dönüştürülür ve küçük moleküller polimerleri oluşturmak için birleşirler. Metabolizma olarak adlandırılan…
Enzimler, kimyasal reaksiyonlarda önemli bir rol oynar. Enzimlerin görevi, bir maddeye substrat denir. Enzimler, substratı tanıyan aktif merkez kısmı sayesinde etki eder. Bir enzim, substratına geçici olarak bağlanır ve bir bileşik olan SE oluşturur. Enzimler, substratı ürüne dönüştürür ve ürünleri…
Enzimler, protein yapısında olduğundan sıcaklık değişimlerinden etkilenir. Enzimlerin optimum sıcaklık değeri genellikle 30-40°C arasındadır. Düşük sıcaklıklarda enzim etkinliği durur, ancak yapısı bozulmadığı için normale dönüldüğünde tekrar faaliyet gösterir. Yüksek sıcaklıklarda ise enzimlerin yapısı tamamen bozulduğundan, sıcaklık normale dönse dahi tepkime…
Nükleik Asitler ve Özellikleri 1869 yılında İsveçli bilim adamı Friedrich Miescher tarafından keşfedilen nükleik asitler, som balığı spermleri ve irin hücrelerinin çekirdeklerinde tespit edilmiş ve çekirdek asidi anlamına gelen isimleri verilmiştir. Başlangıçta sadece hücrenin çekirdeğinde olduğu düşünülen nükleik asitlerin, daha…
Prokaryot hücrelerdeki sitoplazmada ve ökaryot hücrelerin çekirdek, mitokondri ve kloroplastlarında bulunan DNA, iki zincirden oluşur. Zincirler arasında zayıf hidrojen bağları bulunur ve birbirlerine sarmal şekilde bağlıdırlar. Adenin-Timin ve Guanin-Sitozin bazları arasında belirli bir eşleşme vardır ve iki zincir arasındaki mesafe…
Vitaminler, hayvanların ve insanların sağlığı için hayati önem taşıyan organik moleküllerdir. “Vita” kelimesinden türetilen vitaminler, vücutta hastalıklara karşı direnç artırıcı ve düzenleyici görevler üstlenirler. Vücuttaki solunum tepkimelerinde kullanılmazlar ve enerji vermezler. Ayrıca vitaminler, bileşik enzimlerde koenzim vazifesi yapmaları açısından da…