Kan, vücuttaki taşıma, düzenleme, savunma ve koruma gibi önemli işlevleri yerine getiren özel bir sıvıdır. Kan hücreleri ve plazmadan oluşur ve damarlar aracılığıyla vücuda yayılır. Kan, vücutta oksijen, besinler ve metabolik atıkların taşınmasını sağlar. Ayrıca hormonların hedef hücrelere ulaşmasına yardımcı olur ve vücut sıcaklığını, su ve asit-baz dengesini düzenler.
Kan, vücuda giren yabancı maddeleri etkisiz hale getirerek savunma görevini yerine getirir. Kanın pıhtılaşması, yaralanmalarda kanamayı durdurur ve mikropların yara açıklıklarından girmesini engeller.
Plazma, kanın çökmesi sonucu oluşan açık sarı renkli sıvıdır. Plazmanın % 90’ı sudur ve geri kalan kısmı iyonlar, plazma proteinleri ve immunoglobulinler gibi farklı maddeler içerir. Plazma proteinleri, kan pH dengesinin ve osmotik basıncın sağlanmasında önemli bir rol oynar. Ayrıca kanın akışkanlığının sağlanmasında ve bazı yağ moleküllerinin taşınmasında da görevlidir.
Kan, besin maddelerinin monomerleri, metabolik atıklar, solunum gazları ve hormonlar gibi farklı maddeler taşır. Plazmanın bileşimi, doku sıvısının bileşimiyle hemen hemen aynıdır, ancak kılcal damar duvarı çoğu plazma proteinine karşı geçirgen değildir.
Kısacası, kan vücuttaki birçok işlevi yerine getiren özel bir sıvıdır ve plazma, kanın önemli bir bileşenidir. Kan ve plazmanın bileşimleri, vücudun sağlıklı işlevlerini sürdürmesinde kritik bir rol oynar.