SU: YAŞAMIN TEMEL ÖĞESİ Canlı vücudu, diş minesinden kemiklere, beyinden embriyoya kadar çoğunlukla su moleküllerinden oluşur. Su, bitkilerin fotosentezi ve atmosferdeki oksijenin sağlanmasında da hayati bir rol oynar. Su molekülleri arasındaki hidrojen bağları, suyun özelliklerindeki en önemli etkendir. Su molekülleri,…
Çözündükleri zaman H+ iyonu veren bileşikler asit özelliklidir. Bu tür bileşikler, turnusol kâğıdını maviden kırmızıya döndürür ve ekşi bir tat bırakır. Organik asitlerin çoğunda C atomu bulunurken, inorganik asitler hidroklorik asit ve sülfirik asit gibi bileşiklerdir. Baz özellikleri taşıyan bileşikler…
Mineraller, canlılığın devamı için gerekli olmasına rağmen organizmanın yapısında az bulunurlar. Bu nedenle tüm canlılar mineralleri doğadan hazır olarak almak zorundadır. İnsanda yaklaşık %5 oranında bulunan mineraller, hücre yapısına katılabileceği gibi düzenleyici bir rol de üstlenebilirler. Bazı önemli minerallerin vücuttaki…
Organik Bileşiklerin Özellikleri ve Vücuttaki Görevleri Organik bileşikler, tamamı karbon (C) elementi taşıyan moleküllerden oluşan bir gruptur. Bu bileşikler doğal olarak canlı vücudunda sentezlenir ancak günümüzde birçok organik bileşik yapay olarak da sentezlenebilmektedir. Organik bileşiklerin çoğunluğu bir karbon iskeletinden oluşur…
Karbonhidratların Özellikleri ve Yapısı Karbonhidratlar, C, H ve O atomlarını içeren organik bileşiklerdir. Formülleri genellikle CnH2nOn şeklindedir ve yapılarındaki C, H ve O sayılarının değişmesi, karbonhidratların çeşitlenmesini sağlar. Bu bileşikler, canlı hücrelerinde bulunur ve enerji hammaddesi olarak kullanılır. Hücrenin yapısına…
Karbohidratlar monomer yapıda olan ve sindirime uğramadan hücre zarından geçebilen en basit organik bileşiklerdir. Karbon atomu sayısı 3 ile 8 arasında değişebilir. Hücrelerde en fazla pentozlar ve heksozlar bulunur. Riboz ve deoksiriboz DNA ve RNA’nın yapısına katılırken, glikoz, galaktoz ve…
Disakkaritler Nedir? Disakkaritler, iki basit şeker molekülünün (monosakkarit) birleşmesiyle oluşan daha büyük moleküle verilen addır. Genellikle çift şeker olarak adlandırılır ve kapalı formülleri C12H22O11 şeklindedir. İki monosakkaritin birleşmesi sırasında glikozit bağı oluşur ve bir molekül su açığa çıkar, bu nedenle…
Polisakkaritler, glikozit bağları ile birleştirilmiş monosakkaritlerin oluşturduğu büyük yapıda karbonhidratlardır. Bu bağlantılar sırasında su molekülleri de açığa çıkar. Polisakkaritler, yapısal ve depo formu olmak üzere iki ana kategoriye ayrılır. Bitkilerin hücre duvarı yapısında yer alan selüloz ve böceklerin dış iskeletinde…
Yağların Canlılar İçin Önemi Yağlar, canlıların vazgeçilmez enerji kaynağıdır. Canlılar, oksijenli solunumla yağları parçalayarak metabolik su oluşturur ve enerji elde ederler. Karbonhidrat ve proteinin iki katı enerji içeriğine sahip olan yağlar, hayvanların kış uykusuna yatması, çöl hayvanları ve göçmen kuşların…
Proteinler, canlıların yapısına en fazla oranda katılan organik moleküllerdir. Deri, saç, tırnak, boynuz gibi oluşumların temel maddesi proteinlerdir. Karbon, hidrojen, oksijen, azot, kükürt ve fosfor atomları proteinlerin yapısal bileşenleridir. Aminoasitler, proteinlerin yapısal birimleri olup karbon atomu, amino grubu, karboksil grupu…